味わってつくる木のスプーン vol.2

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昨年から始まった、味わってつくる木のスプーンワークショップの第2回目です。

peaceful space坂田寿子さんによるランチ&デザート(レシピ付き)をいただきながら、これから作るスプーンのイメージをしていきます。

参加ご希望の方は下記までご連絡お願いします。


「旅するスプーン」

スプーンワークショップと料理が出会いました。

今回はたっぷり野菜とスパイスのモロッコ風メニュー。


2010.5.29(土),30(日)11:30〜18:00(どちらかお選び下さい)
定員10名  
参加費:¥7,000(お料理、ワークショップ材料費込み)15:00〜ティータイム付きです。
場所:atelier LOGHOUSE

お料理、お茶、デザート(ミニレクチャー&レシピ付き) peaceful space home.h07.itscom.net/peaceful/index.html

2010 may lunch menu
lunch menu

○魚介とたっぷり野菜のモロッコ風トマト煮込み クスクス&アリッサと共に。

 2種のお肉や浅蜊などの美味しい味を季節の野菜とともに、
 ことこと煮込みました。
 数種のスパイスを合わせたアリッサ(刺激的なペースト)を
 好みで加えながらいただきます。ちょっとやみつきになります。

○フムス(ひよこ豆のペースト)

 ひよこ豆をゆっくり茹でてから、優しいペーストに仕上げました。
 
○キャロットサラダ

 さっぱりしたヘルシーなサラダ。

○坂田製パン所の手作りパン
 ナチュラルなパン。
 フムスやキャロットサラダをのせて、どうぞ。

○ほうじ茶&レモングラスティー
 さっぱりティーと食事の相性をお愉しみください。
 

teatime
○レモンゼリー フレッシュミントソース
 レモン果汁たっぷりの甘酸っぱいふるふるゼリーに
 爽やかなミントソース。
 初夏の風が広がります。

○アイスアールグレイ
 ベルガモットの爽やかな香りのアイスティー

スプーンワークショップ  坂田卓也製作所
ウォルナット、チェリー、オリーブ、黒檀etc.7〜8樹種のスプーンの素から
自分だけの一本をつくります。(テキスト付き)

お問い合わせ・申し込み
atelier LOGHOUSE www.atelier-loghouse.com
〒562-0043箕面市桜井2-3-8
tel 072-764-8851
mail info@atelier-loghouse.com